總體菜價:北一市整體均價較前7日平均下跌5.9元(-13.9%),最新均價約 36.4 元/公斤,量能較前7日平均減少(-19.6%)。
類別細分分析:三大類別同向變動,其中S 根莖菜類較前7日平均下跌8.5元(-19.2%)最顯著。
主品項洞察:葉菜類以LI 萵苣菜較前7日平均下跌10.3元(-22.6%)牽動最明顯,但交易量較前7日平均減少(-14.3%),較像供給偏緊或規格偏少;花果菜類以FD1 花胡瓜較前7日平均下跌12.7元(-22.8%)牽動最明顯,但交易量較前7日平均減少(-18.7%),較像供給偏緊或規格偏少;根莖菜類以SC 馬鈴薯較前7日平均下跌3.8元(-14.2%)牽動最明顯,交易量較前7日平均變化不大(-0.7%),需觀察下一個開市日是否延續。
後續判斷與建議:由於整體與多數類別同步回落,短線供應壓力可能正在釋放,但仍需確認價格是否落穩。採購端可放慢追價,先消化高成本庫存,等待落穩訊號後再增加採購量。業務端可逐步修正客戶對高價的預期,但避免過早承諾長約低價。